真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块 或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌 渍液被肉充分地吸收，增强肉的结着力和保水性，提高产品 弹性及岀品率。本机采用不锈钢制作，结构合理、运行平 稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块 或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌 渍液被肉充分地吸收，增强肉的结着力和保水性，提高产品 弹性及岀品率。本机采用不锈钢制作，结构合理、运行平 稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

真空包装机是将包装袋内抽成真空，然后封口，使 袋内形成真空，从而可使被包装物品达到隔氧、保 鲜、防潮、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的，有 效的延长保质期、保鲜期、便于存放和运输。

设计理念：安全、简洁、实用。 加热方式：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。

1、 本产品锅体釆用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体 圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。 2、 采用电磁加热。 3、 搅拌方式釆用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触， 实现公转与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪 等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水，冰片， 辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达 到最合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，最大程度的提 高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率 和产品的保质期。

广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

该机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，肉在不解冻的 前提下切成肉片，省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与斩拌机配套使 用，不仅延长了斩拌机的使用寿命，而且在肉食加工中是不可缺少的设备。

全自动不锈钢行星搅拌炒锅主要应用于焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥、化糖、化胶、熬油等）；调味品业（火锅底料、方便面酱料等）、糖果业（果酱、糖料、水果罐头等）；蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒蓉、花生酱等）等，行星炒锅，是各种食品企业，大型食堂，配餐公司，药材公司生产加工的理想设备。